Sciences et biologie
Que devient un aliment ingéré ?
Il pénètre dans la bouche, qui se trouve être le début du tube digestif. L’aliment est alors « attaqué » par une enzyme salivaire qui commence à en...SUITE
Existe-t-il des rythmes alimentaires ?
Oui. L’alimentation, comme d’autres fonctions organiques, est régulée par des rythmes biologiques. L’homme, comme tous les mammifères diurnes, a...SUITE
Qu’est-ce que le métabolisme de base ?
Il s’agit de la consommation énergétique nécessaire à l’entretien de l’organisme dans son activité normale. Le métabolisme de base se calcule par...SUITE
Quel est le rôle de l’insuline ?
Fondamental. L’énergie issue des aliments provient du glucose et des acides gras. Le premier est indispensable au cerveau, qui s’en nourrir...SUITE
Qu’est-ce que la leptine ?
Découverte en 1994, on l’a appelée l’hormone de la satiété. La leptine est formée de 146 acides aminés, et elle est synthétisée par les cellules...SUITE
A quoi sert le pancréas ?
Long d’une quinzaine de centimètres, le pancréas est une glande digestive située derrière l’estomac. Partie prenante du système endocrinien, il...SUITE