Troubles alimentaires

Comment définit-on l’obésité ?

Est dite obèse, toute personne, adulte ou enfant, dont le surpoids est d’au moins 20 % supérieur à son poids idéal en fonction de son âge et de son sexe.
Généralement, cet excès de poids est la conséquence d’une alimentation déséquilibrée procurant un apport de calories très supérieur aux besoins de l’organisme. La prise de poids est le résultat de la transformation des calories excédentaires en graisse.
L’obésité peut aussi se définir à partir d’un indice, appelé indice de masse corporelle (IMC), et qui correspond au rapport du poids et du carré de la taille. Au-delà de 25, il y a surpoids, au-delà de 30, obésité.
Il est également possible de définir l’obésité à partir de la mesure du tour de taille. En effet, pour une grande part, les graisses en excès se concentrent au niveau de la ceinture abdominale. Un tour de taille supérieur à un mètre chez l’homme et 90 centimètres chez la femme est la signature d’une obésité.
Il faut cependant distinguer l’obésité masculine de l’obésité féminine. La première, dite androïde, se manifeste par une accumulation d’un surpoids dans la région abdominale, alors que la seconde, dite ginoïde, se répartit entre l’abdomen et les fesses. Une distinction qui ne contredit cependant en rien la validité du test du tour de taille pour évaluer le seuil de l’obésité.