Histoire et préhistoire
Le régime préhistorique était-il équilibré ?
Probablement, sauf disettes ou famines bien sûr. Les paléo-anthropologues ont tenté de reconstituer l’apport nutritionnel quotidien des repas du Paléolithique. Il en ressort que l’alimentation préhistorique était meilleure que l’alimentation contemporaine sur bien des points. Ainsi, on trouvait plus d’acides gras polyinsaturés, plus de calcium et de vitamines C, plus de fibres, plus de protéines… D’ailleurs, la plupart des squelettes d’Homo sapiens ne montrent pas de signe de rachitisme. L’excellente constitution des os et des dents indique des apports corrects en calcium et fluor.
sur le même thème
L’évolution favorise-t-elle les omnivores ?
Nos ancêtres étaient-ils cannibales ?
L’homme préhistorique était-il charognard ?
La mastication aurait-elle produit l’homme ?
L’art culinaire est-il le propre d’Homo sapiens ?
Les chimpanzés feraient-ils de bons cuisiniers ?
Que représentait la chasse pour nos ancêtres ?
Reste-t-il des chasseurs cueilleurs aujourd’hui ?
Quand l’homme a-t-il maîtrisé le feu ?
Quelle est la place de la chasse dans l’art préhistorique ?
Que mangeaient nos ancêtres préhistoriques ?
Le partage alimentaire est-il à l’origine de notre société ?
Y a-t-il guerre de sexes dans l’accès aux ressources ?
La quête de nourriture a-t-elle dirigée l’évolution ?
Le chien a-t-il été domestiqué pour chasser ?
Quand sont apparus les cuisiniers ?
Neandertal est-il mort d’un excès de viande ?
Quand a commencé la cuisson des œufs ?
Le régime préhistorique était-il équilibré ?
Les premières fermes sont-elles apparues au Paléolithique ?
Quel était le régime d’Otzi, l’homme des glaces ?
Quand sont apparus les régimes spécialisés ?
Quand est née la passion du chocolat ?
Quand a-t-on commencé à utiliser le sel alimentaire ?
