Diététique et calories
Les oméga-3 protègent-ils vraiment notre cerveau ?
Oui. Le mécanisme moléculaire par lequel certains corps gras, dont les oméga-3, ont un effet protecteur contre les maladies nerveuses passe par une protéine, Trek-1, en fait un « canal au potassium » dont les acides gras polyinsaturés provoquent l’ouverture.
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Les oméga-3 protègent-ils vraiment notre cerveau ?
