Diététique et calories

Les régimes hyper-protéinés sont-ils dangereux ?

Les régimes hyper-protéinés, inspirés de celui préconisé par le Dr Atkins dès 1975, sont très en vogue actuellement aux Etats-Unis. Et l’Europe a été gagnée aussi. Or, selon une étude récente, ils pourraient réduire chez les femmes les chances d’avoir un enfant. Une équipe, conduite par David Gardner, directeur scientifique du Centre de Médecine Reproductive du Colorado, a constaté qu’un régime contenant 25 % de protéines perturbait le développement des gènes des embryons de souris dès les tout débuts de leur implantation. De plus, ce régime a des effets négatifs sur l’implantation des embryons dans l’utérus et sur le développement du fœtus. « Bien que les recherches aient été menées chez des souris, a indiqué le Dr Gardner, les résultats sur les régimes et la fécondité sont transposables chez l’homme ». Des recherches antérieures avaient montré que la consommation importante de protéines augmentait le taux d’ammonium. Or, les scientifiques avaient déjà prouvé qu’un fort taux d’ammonium nuisait au développement des embryons de souris cultivés en laboratoire et altérait le développement du gène H19 responsable de la croissance du fœtus. Par ailleurs, il faut rappeler que les sachets d’aliments hyperprotéinés ne sont pas des substituts de repas et n’assurent pas les apports conseillés.